Warum speziell für Restaurants? 🎯

• Typisches Lastprofil: Grundlast durch Kühlung + Peaks zu Mise-en-place, Mittags- und Abendservice.

• Viele Einzelverbraucher: Pizza-/Steak-/Grill- & Kombiöfen, Fritteusen, Spültechnik, Lüftung/Abzug, Kühlzellen, Thekenkühlung, Eismaschinen.

• Gästekomfort bleibt Pflicht: Temperatur, Licht, Akustik – wir sparen ohne Kompromisse im Erlebnis. 🌟

Die größten Kostentreiber – und wie wir sie anpacken 🛠️

1) Kühlung & Tiefkühl ❄️
Kühlzellen, Theken, Unterbaukühler und Eistanks laufen rund um die Uhr.
Hebel: Soll-/Ist-Temperaturen feinjustieren, Dichtungen & Kondensatoren warten, Abtauzyklen optimieren, Nacht- & Wochenendstrategie, door-open-Alerts via Monitoring.

2) Küche & Öfen 🔥
Pizza-/Steaköfen, Kombidämpfer, Grillplatten erzeugen kurze, teure Peaks.
Hebel: Startzeiten staffeln, „Warmhaltefenster“ intelligent nutzen, Vorheizen in günstigere Zeitfenster legen, Gerätekaskaden vermeiden, Leistungsaufnahme begrenzen (wo möglich).

3) Spültechnik & Warmwasser 💧
Spülmaschinen und Boiler ziehen Leistung in Service-Clustern.
Hebel: Lastverschiebung in Off-Peak, Temperatur- und Programmcheck, Wärmerückgewinnung prüfen.

4) Lüftung, Abzug & Klima 🌬️
Abzugshauben und Zuluftanlagen sind Dauerläufer – oft zu hoch eingestellt.
Hebel: Drehzahlregelung, CO₂-/Feuchte-geführte Steuerung, Nachtabsenkung, Filter-/Kanalsäuberung.

5) Licht & Ambiente 💡
Zonenlicht, Außenbereiche, Deko: oft unterschätzt.
Hebel: LED-Umrüstung, Zeit-/Präsenzsteuerung, Dimm-Profile, Tag-/Nacht-Szenen.

Unser Vorgehen: Daten rein, Einsparungen raus 📈

1. Schnellcheck (Rechnung/Verbrauch/Öffnungszeiten, SLP/RLM) 🧾

2. Lastgang-Analyse (wo vorhanden) und Geräte-Check in der Küche 🍳

3. Maßnahmenplan: Sofort-/Kurzfrist-/Invest-Hebel mit ROI & Priorität 🧭

4. Tarif- & Netznutzungsoptimierung: Arbeitspreis, Grundpreis, Leistungspreis, Messstellenbetrieb ⚙️

5. Umsetzung + Monitoring: Dashboards, Alerts, Monatsreporting – Einsparung sichtbar machen 📊

SLP oder RLM?
SLP (Standardlastprofil) ist bei vielen Restaurants üblich; ab höheren Verbräuchen oder bei starken Spitzen lohnt RLM (registrierende Leistungsmessung). Wir prüfen, welche Option finanziell für dich passt. 🧮

Photovoltaik & Speicher für Restaurants ☀️🔋

• PV am Tag: Perfekt zur Produktion/Vorbereitung am Mittag; hoher Eigenverbrauch möglich.

• Batteriespeicher: Peaks abfedern, Abendservice unterstützen, Netzbezug senken.

• Business Case: Invest, Amortisation, Cashflow – transparent gerechnet.

• Carport/Wallbox: Zusatznutzen für Gäste und Lieferflotte 🚗

Messbare Resultate (typisch, indikativ) 📦

• Grundlast −8–15 % durch Kühlungs-Feinjustage & Wartung

• Peak −12–25 % durch Staffelung & Regel-Logik

• Gesamtkosten −6–12 % durch Tarifwechsel + Lastmanagement
  Werte variieren je Standort, Technikzustand, Netzgebiet und Betriebsablauf – wir rechnen’s konkret für dein Restaurant. 🧠

Quickwins, die sofort wirken ✅

• Kühlgeräte reinigen (Kondensatoren), Dichtungen prüfen, Solltemperaturen checken ❄️

• Geräte nicht gleichzeitig starten – Service-„Kaskaden“ entzerren 🔄

• LED und Zeitschalt-/Präsenzsteuerung in Nebenflächen aktivieren 💡

• Abzugshauben drehzahlgeregelt fahren, Nachtabsenkung nutzen 🌙

• Lastprofile mit Öffnungszeiten abgleichen – Verschiebungspotenzial heben ⏱️

Compliance, Qualität & HACCP 🧪

Energie sparen heißt nicht Risiko für Kühlkette oder Hygiene. Wir definieren Temperaturkorridore, legen Alarmwerte sauber an und sichern die Daten im Monitoring – Einsparungen ohne Qualitätsverlust. 🧊✅

Was du von Haelay Energy bekommst 🎁

• Branchenfokus Restaurant statt generischer Standardberatung

• Tarif- & Netzexpertise + Technik-Know-how aus der Küche

• Transparente Kennzahlen (kWh, Peaks, €-Effekt, ROI)

• Ein Ansprechpartner vom Konzept bis zur Umsetzung

• Skalierbare Lösungen: vom Bistro bis zur mehrteiligen Küche mit RLM

FAQ (kurz) 🤔

Wie schnell sehe ich Effekte?
Oft sofort durch Quickwins (Kühlung/Licht/Staffelung). Investthemen (PV/Speicher) bringen mittelfristig zusätzliche Einsparungen. ⚡

Brauche ich zwingend RLM?
Nein. Aber bei starken Peaks/hohem Verbrauch kann RLM mit aktivem Lastmanagement günstiger sein. Wir simulieren beide Wege. 📐

Stört das den Betrieb?
Wir planen Änderungen serviceverträglich und testen außerhalb der Hauptzeiten. Gäste merken nur das Positive. 😊

Was kostet die Analyse?
Wir bieten einen Schnellcheck auf Basis deiner Daten an und schlagen danach den passenden Umfang vor – fair und transparent. 🧾

Dein nächster Schritt 🚀

Schick uns Verbrauch, Postleitzahl und – falls vorhanden – Lastgangdaten oder lade eine aktuelle Stromrechnung hoch. Wir liefern dir einen klaren Maßnahmenplan für dein Restaurant: weniger Peak, weniger Kosten, mehr Marge.
Haelay Energy – Energie, die Gastronomie kann. ⚡🍽️